ما می توانیم هم چای سبز و هم سایر گیاهان را اگر خشک باشند و درست نگهداری شوند، حدود 12 تا 18 ماه نگهداری کنیم. البته شاید بتوان این محصولات را برای مدت بیشتری هم نگه داشت اما به طور حتم پس از مدتی طولانی، کیفیت این محصولات پایین می آید و نباید از نظر عطر و طعم انتظار انواع تازه را از آن ها داشت.