چای سبز ایرانیان
چای اولونگ(OOLONG TEA)
چای اولونگ(OOLONG TEA)
در صورتی که برگ تازه ی چای به صورت ناقص تخمیر شود، چای اولونگ به دست می آید. این گونه چای در ایران و بسیاری از نقاط دنیا تولید نمی شود، ولی در کشور چین تولید می شود. چای اولانگ تنها کمی تخمیر می شود. این مسئله کمک می کند که چای مزه لطیف تری داشته باشد که به تندی چای سیاه نیست و مزه ی علف مانند چای سبز را نیز ندارد.
از خواص مهم چای اولونگ، کاهش کلسترول خون است که می تواند در هر وعده‌ی غذای چرب، مقدار کلسترول خون را در حد متعادل نگه دارد. هم چنین دانشمندان ژاپنی معتقد هستند که مصرف این نوع چای باعث کاهش فشارخون شده و می تواند در جلوگیری از بعضی مشکلات قلبی- عروقی موثر باشد.
